Receta para reuniones: corte de carne argentino al horno relleno con guarnición y reducción de vino tinto

Hoy nuestro Chef nos propone un capricho, una receta completa que podrá embellecer su mesa durante cualquier celebración con la familia o amigos. Este plato lleva una combinación de dulce y salado con un toque cítrico; a la vez que se degusta con una carne tierna.
El corte se prepara en ternera y se denomina “colita de cuadril”. Esta receta es ideal para acompañar con vino tinto y para degustar en cualquier tipo de celebración o festejo con la familia o amigos.